Tahu Sutra Udang

sumber : file milis dapurbunda

BAHAN :
250 gram tahu sutra, cincang kasar
100 gram udang kupas, cincang kasar
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
6 lembar daun kucai, iris 1 1/2 cm
2 buah cabai merah dihaluskan
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap manis
1/2 sendok makan kecap ikan
1 sendok makan saus tomat
garam dan merica bubuk
150 ml air
1 sendok teh maizena
2 sendok makan minyak untuk tumis

CARA MEMBUAT :
1. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan
   cabai merah halus sampai harum.
2. Masukkan udang dan masak sampai berubah warna.
   Tambahkan kucai. Setelah agak layu, masukkan
   saus tiram, kecap manis, kecap ikan, saus tomat,
   garam, merica, dan tahu sutra. Aduk rata.
3. Tambahkan air. Kentalkan dengan maizena.
   Angkat setelah mendidih.

Untuk 6 porsi.

posted by Inong