Pancake

sumber : file milis dapurbunda
Sumber : Majalah Santap

Bahan :

Dalam mangkuk campur:
250 ml buttermilk ( Versi Rien : pake susu cair yg dibuat buttermilk, liat di bawah ya)
165 gr tepung terigu serbaguna
2 sdm gula pasir
2 sdt baking powder
1/4 sdt garam

Tambahkan :
2 sdm mentega cair
1 btr telur, kocok lepas

Cara Membuat :
  a.. Campurkan bahan2 dlm mangkuk sambil diaduk dg whisk sampai tercampur rata.
  b.. Tuang mentega dan telur kedalam adonan, aduk rata, diamkan selama 15 menit sebelum dimasak.
  c.. Panaskan wajan teflon kecil, olesi sedikit mentega , tuang adonan kira2 1~2 sendok sayur.
  d .. Biarkan pancake sampai mengeluarkan gelembung2 kecil dan permukaannya kering.
  e.. Balik dan masak sampai kecoklatan, angkat. 
Cara Membuat Buttermilk versi Rien:

* 200 ml susu cair
* 1-2 sdm vinegar (cuka makan) / perasan jeruk lemon
  Caranya : Diamkan selama 10 menit sampai krim pecah atau menggumpal.