Resep Ayam Kremes

sumber : file milis NCC

Ayam Kremes ala Ny. Suharti

Bahan:
1 ekor  ayam (lk. 600gr)
2 sdm   tepung beras
minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:
7 bh    kemiri sangrai
7 bh    bawang putih
1 sdm   ketumbar
1 sdm   gula pasir
1 sdt   garam
300ml   air/santan.

Cara membuat:
- haluskan semua bahan bumbu.
- Masukkan ayam kedalam panci presto, lalu tuangi bumbu yang telah dihaluskan serta air. (tombol no. 5 dalam panci presto Signora)
- Setelah matang, angkat ayam, sisihkan.
- Sisa air bumbu diberi 2 sdm tepung beras, aduk rata, lalu goreng dengan minyak panas.

Tips (tambahan saat kursus):
Jika ingin persis seperti Ny. Suharti, ganti 2 sdm tepung beras dengan 2 sdm tepung kanji, tambahkan 1 sdm Baking Powder