Speculaas Natal

Resep dari Bu Fatma Bahalwan - NCC

Bahan :

300 gr    margarine & margarine
3 butir   kuning telur
50 gr     susu bubuk
30 gr     tepung maizena
425 gr    tepung terigu
30 gr     coklat bubuk
3 sdm     bumbu speculaas

Bahan Icing :

60 cc     putih telur
1/2 sdt   cream of tartar
225 gr    gula halus
1/2 sdm   cuka

Cara membuatnya :

- Kocok margarin + butter sampai putih, masukkan kuning telur satu persatu...
- Tambahkan tepung maizena, kocok lagi..tambahkan susu bubuk, tepung terigu, coklat bubuk dan bumbu speculaas yang sudah diayak... uleni hingga kalis,.
- Tipiskan adonan lalu bentuk sesuai selera…..hati, pohon Natal, Kaos kaki, dll, oven hingga matang ( 20 menit, suhu 160’c)
- Hias dengan icing sugar, lalu angin-anginkan sebentar.

cara membuat icing :

Kocok putih telur, beri cream of tartar dan gula halus, kocok hingga kaku, beri cuka. Masukkan ke plastik segitiga. Siap untuk menghias.