Poffertjes Pisang Keju

sumber : file milis dapurbunda

Bahan :
- 1/2 sdm baking powder
- 1/2 sdt garam
- 100 gram kismis
- 170 gram tepung terigu
- 200 ml susu cair
- 3 buah pisang raja, iris-iris setebal 1/2 cm
- 3 putih telur
- 4 kuning telur
- 4 sdm gula pasir
- 50 gram keju, potong kotak kecil
- 70 gram mentega

Cara membuat :
1. Campur tepung terigu, garam, dan baking powder.   Tambahkan mentega, aduk dengan pisau hingga adonan   berbutir-butir. Masukkan dalam lemari pendingin   selama 30-60 menit.
2. Kocok telur dan gula sampai kental. Tuangkan susu   dan campuran terigu, aduk hingga tercampur rata.
3. Ambil cetakan khusus, olesi mentega. Tuang adonan   ke dalamnya. Letakkan 2 iris pisang, 5 butir   kismis, dan 3 atau 4 potongan keju.  Masak hingga matang.

posted by Inong