Roti Unyil Spesial

sumber : file milis dapurbunda

post by : Dapurbunda

Bahan:

500 gr tepung cakra
100 gr tepung segitiga biru
11 gr [1 bungkus] ragi instant [Fermipan, Haan, dll]
3 gr bread improver
100 gr gula pasir
15 gr susu bubuk
2 kuning telur
1 putih telur
50 ml susu evaporated
175 ml air es
6 gr garam
75 gr margarin

Cara:

- aduk semua bahan kering hingga tercampur rata
- masukkan telur, susu, dan air, aduk hingga menjadi gumpalan adonan
- masukkan garam dan margarin, uleni hingga kalis, diamkan 30 menit
- kempiskan adonan, timbang @10 gr, lalu isi dan bentuk
- diamkan 1 jam
- oven hingga matang.