Schuimpjes

sumber : file milis dapurbunda

 

(memanfaatkan kelebihan putih telur)

Bahan:
4 putih telur
225 gram gula kaster
1/2 sdt vanili
pewarna
Sedikit air jeruk nipis
 
Cara membuat:
Kocok putih telur dan garam sampai Naik, masukan gula sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga mengembang dan kaku.
Masukan pewarna,vanili dan air jeruk nipis sambil terus diaduk rata.
Masukan adonan kedalam kantong semprot plastik atau ambil dengan sendok. Semprotkan/sendokan pada loyang yang sudah dialas dengan kertas roti, beri jarak kurang lebih 3 cm
Panggang dengan api kecil kuran glebih 120 derajat celcius sampai kering dan matang