Pancake Keju Putih Telur

sumber : file milis dapurbunda

Bahan:
200 ml putih telur
400 ml susu cair
4 sdm mentega, lelehkan
100 gr keju parut/kismis/dcc

Aduk rata:
250 g tepung terigu
50 g gula pasir
1 sdt baking powder
1/2 sdt garam

Cara membuat:
1. Kocok putih telur hingga kaku, sisihkan
2. Taruh terigu campur dalam wadah, buat lubang di tengahnya.
Tuangkan susu sedikit2 ke dalam lubang sambil aduk searah hingga rata.
3. Tuang mentega leleh, aduk rata.
4. Tuangkan adonan putih telur ke dalam adonan terigu sedikit2 sambil
aduk hingga menjadi adonan yang kental dan licin.
5. Panaskan cetakan/wajan, olesi dengan sedikit mentega. Tuangkan
adonan, masak hingga matang dan kering kedua sisinya. Angkat.

Keju bisa dimasukkan langsung dalam adonan atau di taburkan yah!
Aku biasanya bikin pakai pancake mould bentuk beruang2an dan biasanya
langsung abis deh! Gak sempet moto'in.
Kalau mau pancakenya rasa coklat, bisa ganti 25gr terigunya dengan
coklat bubuk yah!

posted by Monica