Tahu Gejrot

sumber : file milis dapurbunda

Bahan-bahan

16 buah tahu goreng, potong jadi 2
4 siung bawang putih
2 buah cabai merah
4 buah cabai rawit
5 buah bawang merah
2 buah cabai hijau
3 sendok makan air asam
1 sendok makan kecap manis
250 cc air
1 sendok makan gula merah
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan bawang merah goreng

Cara membuat
Haluskan bawang putih, cabai merah, cabai rawit, bawang merah, cabai
hijau, gula merah, dan garam, lalu masukkan air asam, air, dan kecap
manis, aduk rata, masak hingga mendidih, angkat, sisihkan.

Letakkan tahu goreng di atas piring saji, tuangkan saus tadi, lalu
taburi dengan bawang merah goreng di atasnya, sajikan.


posted by Inong