Kwetiau Goreng Praktis

sumber : file milis dapurbunda

sumber: http://dapurbunda.blogspot.com

Bahan:

150 gr kwetiau basah, seduh sebentar.
2 buah sosis, iris miring
2 pasang hati ampela, iris kecil2
Baby kailan secukupnya, potong2
1 sdm saus tiram
5 sdm kecap manis
2 sdt garam
1 sdt merica secukupnya
1 sdt gula pasir

Bumbu:

3 siung bawang merah, iris halus
2 siung bawang putih, memarkan
1 tangkai daun bawang, potong2.

Cara membuat:

Tumis bawang merah dan putih sampai wangi.
Masukkan hati ampela dan sosis, masak sampai matang.
Masukkan saus tiram, daun bawang, garam, merica dan gula, aduk rata.
Masukkan baby kailan, aduk sampai layu.
Di tempat lain, kwetiau diberi kecap, aduk rata.
Masukkan kwetiau ke dalam wajan. Aduk sampai benar2 rata.
Diamkan sebentar, lalu angkat.
Sajikan hangat. 


posted by Inong