Ikan Kukus Jamur

sumber : file milis dapurbunda

Bahan:
500 g daging ikan gindara/kerapu, potong-potong
1 cm jahe, iris tipis
1 sdt arak masak, jika suka
1/2 sdm air jeruk nipis
10 g bawang Bombay, iris kasar
100 g jamur shitake/shimeji
2 sdm kecap asin/kecap Jepang
2 siung bawang putih, cincang
75 g tauge besar

Cara membuat:
# Aduk ikan dengan kecap, air jeruk, bawang putih dan arak.
# Taruh dalam wadah tahan panas. Tambahkan sayuran dan jamur.
# Kukus dalam kukusan panas selama 20 menit.
# Angkat, sajikan panas dengan taburan daun ketumbar, jika suka.

Untuk 4 orang (lil)

sumber : Odilia Winneke - detikfood
posted by Sitarasti