Ikan Bumbu Tauco

sumber : file milis dapurbunda
 
Bahan-bahan:
- Ikan laut apa saja 500 gr
- Bawang merah 4 siung
- Bawang Putih 5 siung
- Cabe merah 2 buah
- Cabe rawit 5 buah
- Garam 1 sdt
- Gula 1 sdt
- Jeruk nipis 1 buah
- Minyak goreng 5 sdm
- Tauco 1 sdm
- Terasi 10 gr
 
Cara membuatnya:
- Bawang putih dan bawang merah dihaluskan dan diberi garam
- Ikan yang sudah dibersihkan dilumuri dengan bumbu bawang merah dan putih tersebut lalu biarkan selama 15 menit.
- Haluskan cabe merah, cabe rawit, terasi, bawang merah dan bawang putih lalu tumis.
- Campur sedikit air dan biarkan sampai mengental.
- Goreng ikan setengah matang.
- Setelah itu masukan bumbu tumisan dan tauco dan biarkan dimasak dengan ikan sampai matang.
 
Suara Pembaruan Daily

posted by Sitarasti