sumber : file milis dapurbunda
BAHAN:
- 3 buah paria
- 4 bawang merah
- 4 lombok merah
- garam secukupnya
- santan sekitar 1 gelas.
- sehelai daun kunyit
- sepotong terasi
- seruas kunyit
CARA membuat:
- Paria dibelah dua, buang bijinya lalu potong besar-besar,
rebus dengan banyak air yang sudah dibubuhi sedikit garam.
Jika sudah empuk, angkat lalu tiriskan.
- Bahan untuk bumbu kecuali daun kunyit digerus, masukkan ke
dalam santan, didihkan, lalu masukkan paria, rebus. Didihkan
beberapa saat lalu angkat.
- Untuk siapa yang suka pedas pada masakan ini dapat ditambah
cabai rawit, dibiarkan utuh, masukkan bersama paria rebus.
posted by Inong
No comments:
Post a Comment