Dadar Gulung Sayuran

sumber : file milis dapurbunda

Bahan:
4 butir telur ayam
2 sdm susu cair
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdm minyak sayur
1 batang daun bawang, iris halus
6 buah buncis muda, iris halus

Cara membuat:
Kocok telur, susu, merica dan garam hingga tercampur rata dan berbuih.
Panaskan wajan dadar 20 cm, olesi sedikit minyak.
Tuangkan sedikit telur kocok dan bentuk menjadi dadar. Taburi 
permukaannya dengan sedikit daun bawang dan buncis. Gulung ke salah 
satu sisi wajan.
Tuangi lagi dengan sedikit telur kocok, ratakan, taburi sedikit daun 
bawang dan buncis lalu gulung bersama dengan gulungan dadar yang 
pertama.
Lakukan berlapis hingga adonan telur habis dan menjadi gulungan besar.
Angkat, taruh pada selembar kertas aluminium, gulung dan padatkan. 
Biarkan beberapa saat. Buka gulungannya, potong melintang 3 cm.
Sajikan hangat.
Untuk 4 orang