Sup Bakso Udang

sumber : file milis dapurbuna

BAHAN :
1 1/2 liter kaldu ayam
15 buah bakso udang
2 siung bawang putih goreng lalu haluskan
2 buah wortel, potong serong
2 buah tahu sutra, potong setebal 1 1/2 cm setengah lingkaran
6 lembar sawi putih potong-potong
25 gram soun rendam sebentar
garam, merica, dan bubuk pala

CARA MEMBUAT :
1. Didihkan kaldu bersama bawang putih lalu
   masukkan wortel. Setelah agak lunak,
   tambahkan tahu sutra, bakso, garam, merica,
   dan bubuk pala.
2. Bila kaldu sudah mendidih, tambahkan sawi putih
   dan soun. Masak sampai matang lalu sajikan panas.

Untuk 6 porsi.
posted by Inong