Setup Macaroni

sumber : file milis dapurbunda

Bahan :
1 bungkus macaroni panjang (merk honig atau lainnya)
1 pasang dada ayam kampung
10 siung bawang merah
50 gr keju parut
250 ml susu murni
3-4 sdm mentega
3-4 butir kaldu blok rasa ayam
5 butir telur ayam dikocok
500 ml air untuk merebus ayam
mrica dan lada hitam secukupnya
garam dan penyedap secukupnya
 
Cara Membuat:
1. Rebus macaroni sampai lunak, tiriskan.
2. Rebus ayam untuk air kaldunya, ayam yang sudah direbus dipotong dadu, sisihkan
3. Tumis bawang merah dengan mentega  sampai harum. Masukkan dalam air kadu ayam dan panaskan dalam api sedang.
4. Masukkan ayam yang sudah dipotong dadu, susu cair, dan semua bumbu-2, keju, dsb
5. Setelah mendidih, masukkan macaroni yang sudah direbus.
6. Masukkan kocokan telur sambil diaduk rata.
7. Hidangkan (-/+ 6-8 orang)
8. Expected Result : Campuran telur yang benar apabila telur tsb menjadi satu bercampur dengan air kaldu dan susu (larutan) dan agak kental, dan telur tidak menggumpal / terpisah.