Sate Kentang

sumber : file milis dapurbunda

BAHAN : 
250 gram kentang kecil, direbus lalu dikupas
1/8 butir kelapa parut, sangrai lalu tumbuk
1 lembar daun salam
2 cm kayumanis
50 cc air
2 sendok makan kecap manis
tusuk sate secukupnya
2 sendok makan minyak untuk menumis 

BUMBU HALUS :
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
2 sendok makan gula merah
garam dan gula secukupnya

CARA MEMBUAT :
Tumis bumbu halus. Masukkan kelapa, salam, dan kayumanis. Aduk terus 
sampai matang. Tambahkan kentang, air, dan kecap manis. Aduk rata 
sampai kering.
Tusuk beberapa potong kentang dengan tusuk sate.