Inbox Resep

Berisi kumpulan resep-resep
Resep-resep ini dikumpulkan dari berbagai milis yang aku ikuti, resep-resepnya disharing oleh member milis yang sudah mencoba resepnya. tapi mungkin beberapa resep belum dicoba

Search

Search on Web

Pempek Kapal Selam

Thursday, March 25, 2010

sumber : file milis dapurbunda
 
Bahan :
1 resep adonan dasar pempek
6 butir telur itik ukuran kecil (@ 60 gr)
 
Pelengkap :
100 gr mentimun, iris kecil-kecil
25 gr ebi, tumbuk, sangrai
1 resep kuah cuko
 
Cara Membuat :
1. Didihkan air, tambahkan sedikit minyak goreng.  Ambil 125 gr adonan pempek, bentuk seperti cawan / kantung.  Pecahkan telur dalam gelas bercorong, tuang ke dalam kantung pempek.
2. Rapatkan lubang kantung sedikit demi sedikit dengan cara dicubit dari satu ujung ke ujung lainnya.  Segera masukkan ke dalam air mendidih, rebus hingga mengapung.  Angkat, siram air dingin.  Tiriskan dan angin-anginkan.
3. Panaskan minyak goreng yang banyak, masukkan pempek.  Goreng hingga kekuningan, tiriskan.  Potong-potong selagi panas, dan hidangkan segera bersama pelengkapnya.
 

0 comments:

Post a Comment