Nasi Goreng Hijau

sumber : file milis dapurbunda

Bahan:
2 piring nasi
2 siung bawang putih, iris tipis
2 buah bawang merah iris tipis
1 sendok makan udang kering, rendam sebentar, tiriskan, lalu
dihaluskan.
200 gr caisim (sawi hijau), ambil bagian daunnya, iris halus kira
kira 3 mm.
1 batang daun bawang, iris halus
1 butir telur, di dadar, lalu hancurkan.
50 gr daging asap, di iris halus.
2 sendok makan minyak goreng
1 sendok makan kecap asin
garam, sesuai selera.

Cara memasak:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sampai berbau
harum,
   masukkan udang kering, aduk aduk hingga harum aromanya.
   (kalau mau pedas, kasi cabe rawit uleg di saat ini)
2. Masukkan sawi, telur, daging asap, kecap asin, garam dan nasi.
   Aduk aduk sampai rata dan sayur matang.
   Terakhir masukkan daun bawang, di aduk sampai rata, angkat dan
hidangkan. 


posted by Ine