Mushroom Soup

sumber : file milis dapurbunda

Bahan:
250 gr jamur champignon, iris-iris kasar
2 sdm. butter
2 sdm. terigu
1/8 sdt. merica bubuk
1/4 sdt. garam
2 sdm. bawang bombay cincang
500 ml kaldu ayam
1/4 sdt. pala bubuk
125 ml fresh cream (ganti dgn evaporated milk kalau mau)

Cara memasak:
Tumis jamur dan bawang dgn mentega selama 5 menit.
TAmbahkan kaldu, didihkan.
Tambahkan terigu yg telah dicairkan dgn sedikit air, aduk sampai kental.
Lima menit sebelum dihidangkan, tambahkan krim dan bumbu-bumbu.


posting by Irma