Nasi Campur Sayuran

sumber : file milis dapurbunda

Bahan:
1 sdm margarin
2 siung bawang putih, cincang halus
25 g bawang Bombay, cincang kasar
250 g beras pulen, cuci, tiriskan
300 ml air
2 sdm kecap Jepang
½ sdt merica bubuk
50 g kacang polong beku
300 g wortel, kupas, potong dadu kecil
3 buah jamur hioko kering, rendam hingga lunak, potong kecil
2 batang daun bawang, potong kasar
75 g rebung rebus, potong dadu kecil

Cara membuat:
Panaskan margarin hingga leleh, tumis bawang putih, dan bawang Bombay 
hingga layu dan wangi.
Masukkan beras, aduk hingga terlumuri margarin.
Tambahkan air, kecap, merica, dan sayuran. Aduk hingga air habis 
terhisap oleh beras. Angkat.
Kukus beras dalam dandang panas selama 30 menit hingga matang. Angkat.
Sajikan hangat.
Untuk 3 orang