Kentang Tuna Spanyol

sumber : file milis dapurbunda

Shinta

Bahan
Kentang di potong kecil2 (kotak2 ) sekitar 6 biji yang besar
Bawang bombay yang paling besar 1 di potong kecil2 juga
Bawang putih 3 biji
Garam
Merica
Sedikit pala halus
Telor ayam 6 butir dikocok
1 kaleng ikan tuna

Cara :
Tumis bawang putih dan bombay. Setelah menguning masukkan garam, pala dan merica. Masukan / tumiskan kentang sampe mateng (kentang bisa dikukus dulu setengah matang supaya empuk dulu) lalu masukkan ikan tuna , setelah itu baru masukkan telor yang telah di kocok ke panci teflon , dan di tutup serta kecilkan api sampe ke titik paling kecil . Atau boleh juga dipanggang seperti membuat Makaroni Skotel
Catatan.... Ikan Tuna juga bisa diganti kornet, ato daging cincang, yang sebelumnya ditumis pake bawang putih, bawang merah/bombay dan garam, supaya rasanya gak hambar. Trus ditambah brokoli juga bisa jadi ada sayurannya juga.
Selamat mencoba ya