Beras Merah Gulung

sumber : file milis dapurbunda

BAHAN DADAR:
4 butir telur
1/2 sdt garam
1 sdm mentega

BAHAN:
400 gr nasi beras merah
1/4 bh bawang bombai, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
75 gr wortel, potong kotak ½ cm
50 gr kacang polong
2 sdm saus tomat
1/2 sdt garam
3/4 sdt merica bubuk
2 sdm minyak goreng

CARA MEMBUAT:
1. Aduk bahan dadar hingga rata, lalu dadar tipis-tipis, sisihkan.
2. Buat nasi goreng: tumis bawang bombai dan bawang putih sampai
harum, masukkan wortel dan kacang polong, aduk hingga matang.
Masukkan nasi beras merah, saus tomat, garam dan merica, aduk sampai
matang.
3. Sendokkan nasi goreng ke atas dadar, lipat kiri dan kanan dadar
ke arah tengah, gulung sambil dipadatkan. Sajikan hangat.


posted by Inong