Kue Moci

Kue Moci

sumber : file milis dapurbunda

Bahan:
400 gr tepung ketan
700 ml air
100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/8 sdst garam
75 gr tepung maizena sangrai untuk taburan

Bahan Isi:
100 gr tenteng gepuk, haluskan

Cara Membuat:
Aduk tepung ketan dan air dalam mangkuk
Saring campuran tepung ketan dengan serbet bersih
Peras dan ukur air perasannya 600 ml
Tambahkan santan sedikit-sedikit sambil diuleni.
Kukus selama 30 menit
Ambil 1 sendok teh adonan, pipihkan, lalu isi dengan tenteng gepuk
Gulingkan di tepung maizena sangrai. Sajikan