Ayam Bakar Pedas

Ayam Bakar Pedas

sumber : file milis dapurbunda

Bahan:
4 potong daging paha ayam bagian atas

Bumbu, aduk rata:
1 sdm minyak sayur
2 sdt cabai merah bubuk
1 sdt mustard Dijon
2 siung bawang putih, parut
½ sdt merica hitam bubuk
1 sdm kecap asin
½ sdt garam

Cara membuat:
- Buang tulang dan kulit ayam. Iris daging ayam melebar lalu pukul-pukul dengan pemukul daging hingga agak pipih.
- Lumuri potongan daging dengan Bumbu hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
- Bakar di atas bara api sambil balik-balik hingga kering kedua sisinya dan matang.

Angkat. Sajikan hangat.