Inbox Resep

Berisi kumpulan resep-resep
Resep-resep ini dikumpulkan dari berbagai milis yang aku ikuti, resep-resepnya disharing oleh member milis yang sudah mencoba resepnya. tapi mungkin beberapa resep belum dicoba

Search

Search on Web

Chicken Wings in Brown Sause

Wednesday, May 26, 2010

Chicken Wings in Brown Sause

sumber : file milis dapurbunda

Recipe by: Lia

Bahan:
500 gr sayap ayam, buang bagian ujungnya
1.5 sdt merica bubuk
2 sdt air jeruk
Garam secukupnya
1 buah bawang bombay, iris kasar
5 tangkai daun bawang (spring onion), potong 4 cm

Saus:
2 sdm margarin
2 siung bawang putih, iris tipis
1 sdm gula palem /secukupnya
1 sdm madu
3 sdm saus tomat
1 sdm kecap asin
1/3 sdt merica bubuk
½ sdt pala bubuk
200 ml air kaldu

Cara:
- Campur merica, air jeruk & garam jadi satu. Lumuri sayap dengan campuran garam, diamkan 30 menit di kulkas.
- Goreng sayap jangan terlalu kering, sisihkan.
- Buat sausnya, panasin margarin, tumis bawang putih sampe kekuningan.
- Masukin gula palem, madu, saus tomat & kecap asin. Biarin bentar sampe berbuih.
- Tuangi air kaldu, tambahkan merica & pala, didihkan.
- Masukin sayap goreng & bawang bombay, tutup rapat, masak dengan api simmer hingga bumbu meresap dan saus mengental.
- Matikan api, taburkan daun bawang. Aduk bentar & transfer ke piring saji.
- Sajikan hangat.

posted by Lia

0 comments:

Post a Comment