Chicken Katsu

Chicken Katsu

sumber : file milis dapurbunda

Bahan:
2 buah daging dada ayam , masing 2 dibagi 2
1 btr telur ayam dicampur jadi satu
2 sdm susu evaporated
1 sdm air jeruk lemon
100 gr tepung terigu
1/4 sdt merica bubuk
1 - 2 sdt garam halus
Tepung Panir yg kasar

Cara membuat:
Pukul2 daging ayam dengam palu steak sampai empuk & pipih
Lumuri dg garam, merica & air jeruk lemon diamkan min 30 menit supaya bumbu meresap
Lumuri daging dg tepung terigu kering dan dicelupkan ke dalam campuran telur & susu , lalu gulingkan diatas tepung panir
Goreng dg minyak banyak kira2 8 menit dengan api sedang

posted by molly