Sponge Cake Coklat Special Dapur Bunda

Resep Sponge Cake Coklat Special Dapur Bunda

sumber : file milis dapurbunda

Bahan A :
1 Kg, 2 ons telur ambil 7 btr telur utuh dan sisanya buang putihnya.
190 gr gula halus
80 gr tepung terigu
20 gr susu full cream
40 gr soft flour
25 gr coklat bubuk
3 sdm Stabilisator
1 sdt baking powder
50 gr emulsifier
sedikit VX
2 sdm rhum pasta *)optional
½ sdt Vanillie
1-2 sdm  Coklat Pasta
1-2 sdm Coklat Pasta BF

Bahan B :
125 gr margarine
125 gr butter

Lelehkan keduanya.

Cara membuat :
kocok semua bahan A menjadi satu, mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental, lalu masukkan bahan B, 2 sdm coklat pasta dan 2 sdm coklat BF.
tuang dalam loyang garis tengah 24 cm x 4 (3 loyang), panggang hingga matang.