Pepes Oncom

sumber : file milis dapurbunda 
 
 Bahan :
 
 50 gr oncom, dipotong kotak 1/2 cm
 10 gr wortel, dipotong korek api
 10 gr buncis, diiris halus
 20 gr jagung muda
 10 gr kemangi
 1 lembar daun salam
 1 cm lengkuas, dimemarkan
 Daun pisang untuk membungkus
 
 Bumbu Halus :
 
 1 buah cabai merah
 2 butir bawang merah
 1 siun bawang putih
 1/2 sdt garam
 
 Cara membuat :
 - Aduk bumbu halus, oncom, wortel, buncis,jagung muda
 - Ambil selembar daun pisang. Letakkkan daun salam, lalu senokkan adonan oncom
 ke daun pisang, taburkan daun kemangi. Bungkus.
 - Kukus selama 25 menit. Angkat lalu bakar di bara api sampai harus.
 
 Untuk 1 porsi.
 
 Kandungan gizi:
 energi : 136,6 kalori
 karbohidrat : 18,9 gram
 Protein : 7,6 Gram
 Lemak : 3,4 Gram

posted by amadeus