Bumbu Dasar Kuning

sumber : file milis dapurbunda

Bahan :

100 gr kemiri
150 gr bawang putih
500 gr bawang merah
25 gr kunyit
20 gr jahe
20 gr lengkuas
1 sdm lada bubuk
2 1/2 sdt garam
2 sdt gula pasir
150 ml minyak untuk memblender
50 ml minyak untuk menumis
Cara membuat :

Haluskan semua bahan dengan menggunakan blender kecuali gula dan minyak untuk menumis, blender hingga halus benar.
Panaskan minyak untuk menumis hingga panas betul kemudian masukan bumbu yang telah dihaluskan, tumis hingga beraroma harum dan matang.
Tambahkan gula pasir, aduk sebentar angkat, dinginkan, siap digunakan.