Biji Ketapang Kacang Tanah

sumber : file milis dapurbunda

Bahan-Bahan : 

270 gram tepung terigu 
100 gram kacang tanah, sangrai, cincang halus 
150 gram tepung gula 
Garam secukupnya 
Vanili secukupnya 
2 butir telur 
50 gram mentega 

Cara Mengolah : 

1. Campur semua bahan jadi satu, lalu uleni sampai kalis.
2. Pulung adonan sebesar pensil, lalu potong serong sekitar 1 cm.
3. Taburi potongan kue dengan sedikit tepung, supaya tidak melekat 
satu sama lain.
4. Goreng hingga cokelat kekuningan. Angkat.