Cake Singkong Keju 1

Cake Singkong Keju 1

sumber : file milis dapurbunda

Bahan:

1 kg singkong, diparut
1 gelas belimbing terigu
1 gelas belimbing gula pasir
8 butir telur
250 gr mentega, dicairkan
keju parut, sesuai selera
1/2 sdt garam 
vanili secukupnya

Cara:

Kocok gula pasir dan telur sampai putih,
masukkan terigu, aduk rata,
masukkan garam dan vanili,
masukkan singkong parut, aduk rata
masukkan keju parut
terakhir masukkan mentega cair yang sudah didinginkan.
Aduk semua sampai rata.
Tuang ke dalam loyang yang sudah diberi mentega dan tepung.
Taburi keju parut di bagian atasnya.
Oven sampai matang.