Cake Labu Kuning

Cake Labu Kuning

sumber : file milis dapurbunda

Bahan :
750 g labu kuning, kupas, buang bijinya
6 butir telur ayam
250 g gula pasir
1/2 sdt vanili bubuk
200 g margarin, lelehkan

Ayak :
300 g tepung terigu
1/4 sdt baking powder

Cara Membuat :
- Kukus labu kuning hingga matang, angkat. Haluskan selagi panas, sisihkan.
- Olesi loyang tulban bervolume 1 1/2 liter dengan margarin hingga rata.
Sisihkan.
- Kocok telur, gula pasir dan vanili hingga kental dan mengembang.
- Masukkan margarin leleh sedikit2 sambil aduk hingga rata.
- Tambahkan tepung terigu dan labu kuning sedikit2 sambil aduk hingga rata.
- Tuang adonan cake ke dalam loyang, ratakan.
- Panggang dalam oven panas bersuhu 180 C selama 40 menit hingga matang.
Angkat.

Untuk 12 potong