Pudding Durian

Pudding Durian

sumber : file milis dapurbunda

BAHAN :
1.800 ml santan dari 2 butir kelapa
250 gram gula merah
100 gram gula pasir
2 bungkus agar-agar bubuk
250 gram durian dengan bijinya
3 butir telur

CARA MEMBUAT :
1. Rebus santan, gula merah, dan gula pasir hingga mendidih, angkat lalu saring.
2. Tambahkan agar, durian lalu masak sampai mendidih sambil diaduk.
3. Kocok telur hingga putih dan mengembang, masukkan adonan agar. Aduk rata.
4. Tuang ke dalam cetakan tulban 22 cm. Dinginkan dan setelah beku potong-potong lalu sajikan.

Untuk 20 potong

posted by Ani.Eka.D