Gulai Ayam

Gulai Ayam

sumber : file milis dapurbunda

Bahan :
- 1 ekor ayam, bagi menjadi 12 potong, cuci bersih
- 1 ltr santan
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1 tangkai serai, memarkan
- 2 ruas kunyit
- 2 siung bawang putih
- 5 btr bawang merah
- 5 buah cabai merah
- gula pasir dan garam secukupnya

Cara membuat :
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, lengkuas, jahe,
   kunyit, gula dan garam.
2. Rebus bumbu bersama santan dan serai lalu masukkan ayam. Aduk terus sampai mendidih, jangan sampai santannya pecah.
3. Bila ayam sudah matang, aduk sebentar lalu angkat.

Untuk 12 porsi

posted by Inong