Donut Durian

sumber : file milis dapurbunda

BAHAN :
500 gram tepung terigu protein tinggi
1 bungkus ragi instan
50 gram durian dihaluskan
50 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
4 kuning telur
225 ml air
75 gram mentega
CARA MEMBUAT :
1. Aduk tepung, ragi instan, durian, gula, garam, dan
kuning telur. Tuang air sambil diuleni hingga kalis.
2. Tambahkan mentega sambil terus diuleni hingga
elastis, diamkan selama 30 menit.
3. Timbang adonan masing-masing 30 gram, bulatkan lalu
diamkan selama 15 menit.
4. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan.
5. Setelah dingin aduk donat ke dalam gula halus. Aduk
hingga permukaan donat tertutup gula halus, lalu
tusuk dengan tusuk sate.
Untuk 12 tusuk

posted by Ani.Eka.D