sumber : file milis dapurbunda
cat: ukuran sendok peres/gak muncung kecuali disebutkan lain....cakue mini ini juga bisa mengunakan adonan cakue terul ttp dibuat ukuran kecil
bahan:
325 gr terigu berprotein tinggi
275 cc air
1/2 st fermipan
1 1/2 sm garam halus
1/2 st vetsin (klo suka)
2 sm gula pasir
1/2 st tawas halus (tawas u. makan dihaluskan)
1 st mentega
1 st soda kue
2 btr bw putih
Cara:
haluskan bawang putih dan tawas
campurkan semua bahan kemudian aduk sampai kalis, klo manual pake tangan kira2 30 menit :(, bisa pake food proc.
Tipiskan adonan, bungkus dg plastik dan diamkan 2 sd 6 jam, balur dg terigu agr gak lengket, baru dipotong2
lipat jadi 2 memanjang tekan tengahnya dg sumpit, tarik sedikit lalu goreng dg minyak banyak dan panas dg api sedang
posted by Molly
No comments:
Post a Comment