Bakso Goreng

Resep Bakso Goreng

sumber : file milis dapurbunda

Bahan:
150 gr daging sapi cincang (aku pake yang tanpa lemak)
2 siung bawang putih, tumis
5 butir bawang merah, tumis
1 sdm susu bubuk
2 sdm rolled oats (boleh diganti tepung terigu)
1 butir telur (tapi kemaren aku pake sisa putih telur 60ml)
¼ sdt garam /secukupnya
1 sdm saus inggris
½ sdt pala bubuk
1/3 sdt merica bubuk

Cara:
Blender semua bahan kecuali daging. Aduk dengan daging sampe betul2 rata dan
menjadi rada kesat.
Masukin piping bag, gunting ujungnya selebar 1cm.
Panasin minyak sampe cukup panas, kecilkan api, semprotkan adonan daging
sekitar 2cm dan putuskan dengan spatula ato sendok. Lakukan beberapa kali
sampe jumlah bola cukup mengisi minyak (jangan terlalu penuh), besarkan
kembali apinya ke medium, goreng sambil sesekali diaduk hingga matang,
tiriskan.
Bakso goreng siap dipake untuk masakan lain.

Note:
Kalo pengen lebih gurih boleh pake ddaging yang rada berlemak