Inbox Resep

Berisi kumpulan resep-resep
Resep-resep ini dikumpulkan dari berbagai milis yang aku ikuti, resep-resepnya disharing oleh member milis yang sudah mencoba resepnya. tapi mungkin beberapa resep belum dicoba

Search

Search on Web

Opor Ayam Putih

Thursday, October 28, 2010

sumber : file milis NCC

Bahan : 1 ekor ayam besar (Kalo ayam kampong dipresto ato rebus 1/2
matang dulu)

750 ml santan encer
250 ml santan kental
2 lbr daun jeruk
2 sdt air asam jawa
Minyak utk menumis

Haluskan 
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 batang sereh, ambil bongkolnya, iris halus
1/2 sdm ketumbar, sangrai
1 sdt jintan sangrai
1/2 sdt merica butiran, sangrai
garam dan gula pasir secukupnya

Cara :
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukan ayam, aduk
- sampai ayam berubah warna.
- Uangi santan encer, masak sampai ayam hamper lunak. Uangi santan kental
- Masak terus sampai ayam lunak dan santan berminyak.  

0 comments:

Post a Comment