Friday, April 16, 2010

Sop Kambing

Sop Kambing

sumber : file milis dapurbunda

Sop Kambing ala alm bunda inong

Bahan2:

500 gr daging kambing, potong2.
1 btg wortel, iris bundar.
1/2 bh bawang bombay, iris panjang2.
1 sdt pala bubuk
1 btg kayu manis
5 bh cengkeh
1 ruas jahe, geprek
2 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
1 btg seledri
1 btg daun bawang


Cara membuatnya:
Siapkan air mendidih di panci
Masukkan daging kambing, sampai terendam.
Lalu masukkan garam, merica, gula pasir, pala, kayu manis, cengkeh dan jahe. Aduk rata, diamkan sampai daging benar2 empuk.
Sementara itu panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai harum.
Masukkan ke dalam panci isi daging. Aduk2.
Masukkan wortel, diamkan sampai matang.
Masukkan seledri dan daun bawang yang diikat jadi satu.
Sop kambing siap disajikan hangat.

posted by alm bunda Inong

No comments:

Post a Comment

Search

Search on Web