Sambal Jambal Pete

sumber : file milis dapurbunda

Keperluan: 3 batang pete, 1 potong ikan jambal asin, 10 cabai merah, 3
bawang merah, sepotong terasi, garam, jeruk limau atau jeruk nipis minyak
goreng.

Membuatnya: Pete dikupas, lalu belah dua, ikan jambal asin dibakar, tumbuk
supaya hancur. Cabai bawang dan terasi digerus, tumis dengan sedikit minyak
sampai harum baunya, masukkan petenya, aduk-aduk sampai matang baru
masukkan ikan asin, ratakan, perasi sedikit air jeruk lalu angkat.

posted bya Ani.Eka.D