Inbox Resep

Berisi kumpulan resep-resep
Resep-resep ini dikumpulkan dari berbagai milis yang aku ikuti, resep-resepnya disharing oleh member milis yang sudah mencoba resepnya. tapi mungkin beberapa resep belum dicoba

Search

Search on Web

Sacher Torte

Friday, March 12, 2010

sumber :http://zidansyifa.blogspot.com/2004_08_01_archive.html

Bahan:
250 gr mentega
200 gr gula pasir/halus
1/2 sdt garam
10 butir kuning telur
4 butir putih telur
100 gr tepung terigu
50 gr maizena
40 gr coklat bubuk
1 sdt baking powder
selai aprikot
200 gr dark cooking chocolate, cairkan.
100 ml Whipped cream. kocok.
butter cream secukupnya

Cara:

- Kocok mentega, gula dan garam sampai putih dan lembut. Masukkan kuning telur satu per satu. Kocok terus sampai lembut.
- Masukkan tepung terigu yang sudah diayak bersama maizena, coklat bubuk dan baking powder. Aduk rata.
- Kocok putih telur sampai kaku, masukkan ke adonan mentega. Aduk rata. Tuang ke loyang 22cm yang sudah diolesi mentega dan tepung.
- Masukkan oven 35-40 menit (sampai matang). Angkat dan dinginkan.
- Setelah dingin, belah dua, bagian bawah diolesi selai aprikot, lalu tumpuk dengan bagian atas. Olesi juga permukaan kue dgn selai aprikot.
- Campur coklat cair dan whipped cream, lalu siram di atas kue hingga rata.
- Masukkan kulkas sampai coklat beku. Lalu siap dihias dengan buttercream.

Selamat mencoba.

0 comments:

Post a Comment