Puding Tape Pandan

sumber : http://zidansyifa.blogspot.com/2005_03_01_archive.html

Bahan:

1 bungkus agar2

150 gr gula pasir

500 ml santan

300 ml air matang

1-2 lembar daun pandan diikat

1/2 sdt garam

1/2 sdt vanili

Tape ketan secukupnya

Cara:

Masukkan agar2 ke dalam air matang, aduk rata, masukkan santan.

Jerang di atas api sampai mendidih, masukkan gula, garam, vanili dan daun pandan.

Aduk sampai mendidih.

Siapkan pyrex, ratakan tape di dasar pyrex, tusuk2 dengan garpu supaya ketika diguyur puding, tapenya tidak naik.

Setelah bahan puding mendidih, diamkan sebentar sampai asapnya hilang.

Guyur tape pelan2 dengan sendok sayur, bekukan.

Setelah dingin, siap disajikan.